Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
boston_online
Описание
Программа направлена на подготовку специалиста, который сможет управлять баром в любом заведении: кафе, ресторане, отеле, ночном клубе. Основной уклон делается на практические занятия, также большое внимание уделяется психологическим аспектам работы в баре. Преподаватели научат создавать позитивную атмосферу в баре — такую, чтобы гостю было интересно возвращаться!
Категория слушателей: лица старше 18 лет.
Итоговая аттестация: экзамен.
Уровень образования: нет требований.
Условия:
- Занятия проходят по вечерам 2-3 раза в неделю с 18:30 -21:00
**индивидуальный курс - 13800 руб.
Программа обучения:
-Введение в профессию, с первого дня за барной стойкой.
-Психология продаж в общепите
-Подразделения ресторана/кафе и сервис
-Барный инвентарь, оборудование, барное стекло.
-Крепкие напитки. Основы. Краткая история.
-Методы приготовление коктейлей. Скоростные навыки работы.
-Коктейли. Основы миксологии.
-Отработка коктейлей за барной стойкой в школе
-Введение в должность сомелье. Основы виноделия.
-Введение в должность бариста. История кофе. Приготовление напитков на основе эспрессо.
-Виды эспрессо машин, альтернативные способы заварки.
-Обжарка, смеси. Виды кофе, выращивание, сбор и обработка плодов
-Работа в системе R-keeper
-Работа с меню и картой вин. Составление созонных предложений
-Отчётность и снятие остатков. Инвентаризация. ЕГАИС.
Дополнительно к программе базовых курсов барменов предоставляется:
-Электронный учебный материал в фирменной папке школы ресторанного бизнеса "Boston"
-Практика на базе школы ресторанного бизнеса "Boston"
-Свидетельство о дополнительном образовании, должность : Бармен-бариста
а так же помощь в трудоустройстве с предоставлением рекомендательного письма (для особо отличившихся студентов школы)
Реализуй себя с нами!
Адрес: Ул. Пр-т Димитрова, 7 (2 вход) офис 710.
Т.: +7 953 888 67 04
сайт: do-ucheba-boston.ru
e-mail: info@do-ucheba-boston.ru
Облако тэгов:
#ресторан #бар #администраторбара #бармен #сомелье #бариста #кофе #миксология #флейринг #кавист #официант #ресторанныйбизнес #курсыбарменов #курсыресторанного бизнеса #ресторатор #созданиетехкарт #разработкаменю #кофейни #бары #тратории #бисто #повар #кондитер #лучшийбармен #барноедело #сервис
