Описание
Здравствуйте! :)
Меня зовут Алла. Я замужем и воспитываю замечательную дочку. Я очень люблю готовить для своих домочадцев и гостей. Обожаю печь хлебушек, кексы, печенья и другие вкусности. Сейчас у меня появилось время печь хлеб на заказ.
Печь настоящий и полезный хлебушек я начала благодаря появлению на свет своей дочери. Для меня тогда было открытием, насколько вкусным может быть хлеб.
Мы не кушаем магазинный дрожжевой хлеб, т.к. его я пеку сама на основе пшеничной закваски. Замешиваю и готовлю тесто руками без хлебопечки, выпекаю в специальной форме в духовке. Хлеб у меня получается очень вкусным и намного полезнее безвкусного, на мой взгляд, магазинного.
Хлебушек на закваске отличается от дрожжевого не только особенным вкусом и ароматом, он также намного превосходит дрожжевой хлеб по питательным свойствам. Все компоненты закваски исключительно растительного происхождения. Такой хлеб обогащает организм органическими кислотами, важнейшими витаминами и минералами, ферментами, клетчаткой, пектиновыми веществами, биостимуляторами.
За счет длительной ферментации (или проще, брожения) активируются ферменты зерна. Этот процесс занимает 6-18 часов, в зависимости от температурных условий (при комнатной температуре или в холодильнике). Такой хлеб легче усваивается организмом и приносит больше пользы, чем дрожжевой. Ферментацию в принципе можно сравнить с предварительным перевариванием продуктов питания с помощью различных бактерий. При брожении сложные вещества расщепляются на более простые, а кроме того образуют новые питательные вещества необходимые организму.
При приготовлении хлеба я использую только натуральные и полезные продукты: мука пшеничная (1 сорт, цельнозерновая обойная), мука ржаная (обдирная, обойная), пророщенное зерно пшеницы, пророщенное семя льна, семена подсолнуха, закваска пшеничная, вода дистиллированная и настоянная на шунгите, кремние и цеолите, морская соль, солод ржаной ферментированный, семена тмина, кориандра.
Хлеб должен не только утолять голод, но и давать здоровье!
Звоните, я с радостью выпеку для вас вкусный и полезный хдеб
*Сделать заказ и задать вопросы можно по тел. 89059341423 (Алла)
Так как я использую длительную холодную ферментацию теста - это когда тесто выстаивается ночь в холодильнике, заказы нужно делать за 2-3 дня(!).
Для хлеба с проросщенной пшеницей - за 4 дня.
*Забирать готовый хлебушек можно по адресу: ул. Бурденко 53. (Кировский район)
*Доставка до ТЦ"Мега" (при покупке от двух единиц) .
*Доставка до пл. Маркса (при покупке от двух единиц) - 40 р.
*Доставка на правый берег по линии метро (при покупке от двух единиц) - 80 р.
Вся доставка по предварительной договоренности!
