Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
semia_zhizni
Описание
Семейное производство сыродавленных растительных масел на дубовом прессе.
Данная технология позволяет сохранить все полезные и ценные свойства семян и орехов. Это практически сок из семечек и орехов. Масло не нагревается ни на градус.
Моё масло изготавливается методом первого холодного отжима, оно не рафинированное и даже не фильтрованное, некоторые масла могут загустеть в холодильнике, но потом оттаять в тепле.
А вы задумывались, почему сейчас все масла, которые продаются в магазинах рафинированные, а на рынках только горячий отжим?
Все дело в экономической составляющей.
На отжим одного литра подсолнечного масла на деревянном прессе мне требуется от 3х до 12 часов, а выход масла в районе 40-50% от всего масла в семечке. Сами понимаете, это очень долго и трудоёмко.
Технология горячего прессования позволяет быстро получить больше масла, чем при холодном прессовании, это примерно 70-80% от всего масла в семечке.
А вот 99% масла удается извлечь только при экстрагировании (это когда семечку растворяют в бензоле, она расщепляется, масло всплывает, а белки выпадаю в осадок) просто необходима рафинация, чтобы удалить следы растворителя. Конечно же, все остатки бензола удалить не получается.
К сожалению, в современном мире все хотят заработать на объёмах, забывая про качество и пользу масла.
Я изготавливаю качественное и полезное масло.
Семена и орехи беру самого высшего качества. Кондитерское сырье закупается у проверенных поставщиков.
Жарить на моём подсолнечном масле нельзя, его лучше употреблять непосредственно, но можно жарить на кокосовом.
